在刚刚落幕的昆明医科大学“国际中文日”系列活动中,独具匠心的餐饮服务环节成为连接中外师生、展现中华文化魅力的重要窗口。活动不仅围绕中文教学与文化交流展开,更通过味蕾的体验,让参与者深刻感受到“民以食为天”的中国哲学与热情好客的待客之道。
一、 文化盛宴:美食背后的故事
餐饮服务是本次活动的重要组成部分,精心设计的中式点心、特色小吃与饮品,每一款都承载着文化内涵。例如:
- 经典点心展示:现场提供了春卷、小笼包、月饼等经典中式点心,并配有中英文双语介绍卡片,讲述其历史渊源与节日寓意。春卷象征新春与财富,小笼包体现精巧手艺,月饼代表团圆,让国际师生在品尝的了解食物背后的文化故事。
- 云南特色体验:结合昆明本地特色,特别设置了“过桥米线”文化体验角。通过图文讲解“过桥”的传说和食用步骤,部分师生还在指导下亲手尝试“过桥”仪式,沉浸式感受云南饮食文化的独特魅力。
- 茶文化品鉴:设置了简易茶席,由学生志愿者展示中国茶艺的基本礼仪,冲泡普洱、滇红等云南名茶。清香的茶水不仅解腻,更成为沟通的媒介,许多国际友人在品茗间学习中文的“干杯”、“请喝茶”等表达。
二、 服务融合:语言与实践的桥梁
餐饮服务区也成为语言实践的生动课堂:
- 双语服务与交流:由本校中国学生与国际学生共同组成的志愿者团队,用中文和英语为参与者提供服务与讲解。国际学生们尝试使用新学的中文词汇点餐、询问口味,中国学生则热情介绍,在实践中提升了语言应用能力与跨文化沟通技巧。
- 菜单中的中文课:特别设计的菜单包含了拼音和简单英文释义,如“Jiaozi (Dumplings, 饺子)”、“Tangyuan (Sweet Rice Balls, 汤圆)”。这不仅是菜单,更是一份微型的文化教材,激发了大家学习相关中文名称和讨论饮食文化的兴趣。
三、 交流平台:美食连接你我
轻松愉悦的餐饮环境,自然地促成了深入交流:
- 围绕美食的色香味,来自不同国家的师生们打开了话匣子,比较中外饮食差异,分享家乡味道。一个小小的月饼或一杯清茶,往往能引出一段个人故事或文化比较,现场欢声笑语不断,友谊在共享美食中悄然加深。
- 许多国际师生表示,通过这样的餐饮体验,他们对中文和中国文化的理解不再局限于书本,而是变得具体、温暖、可感。舌尖上的美味成为他们中文学习记忆中鲜活而美好的一部分。
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昆明医科大学此次“国际中文日”系列活动中的餐饮服务,成功地将语言文化教学延伸至生活场景,以“食”为媒,以“文”化人。它不仅仅提供了味觉的享受,更搭建了一座无形的桥梁,让中华文化的包容与精妙,在杯盏交错、美食共享间,自然而然地流淌进每一位参与者的心中,真正体现了“文化因交流而多彩,文明因互鉴而丰富”的深刻内涵。